# Jobs & Ausbildung Quelle: https://v2.schurk-markelsheim.de/der_schurk/jobs_und_ausbildung/ --- ### Auf einen Klick: [Speisen & Getränke](/kuecheundkeller/) [Online reservieren](/service/reservieren/) [Bilder & Impressionen](/der_schurk/bilder/) [!\[Telefon\]](tel:079312132) [!\[email\]](mailto:willkommen@schurk-markelsheim.de) ### Kontakt [Telefon 07931 - 2132](tel:079312132) [willkommen@schurk-markelsheim.de](mailto:willkommen@schurk-markelsheim.de) Außerhalb unserer Öffnungszeiten können Sie uns wie folgt telefonisch erreichen. Mo, Di & Do ab 15 Uhr Fr ab 14 Uhr Sa und So ab 11 Uhr Wir sind ein familiengeführter Betrieb und kümmern uns persönlich um alles - von der Buchung bis zu Betreuung vor Ort. Deshalb kann es vorkommen, dass wir nicht jederzeit sofort erreichbar sind. Falls Sie uns telefonisch nicht erreichen können, freuen wir uns über Ihre E-Mail an [willkommen@schurk-markelsheim.de](mailto:willkommen@schurk-markelsheim.de) ## 1878 Josef Schurk bekommt die Genehmigung zum Ausschank von Wein # Stellenangebote ## Schreib mit uns die Schurkengeschichte weiter! Du suchst einen Job, der Freude macht – mit einem herzlichen Team, familiärer Atmosphäre und echter Wertschätzung? Dann bist du bei uns genau richtig! Bei uns zählt der Mensch, nicht nur der Mitarbeiter. Wir Schurken sind stolz darauf, in einem besonderen Ambiente arbeiten zu dürfen: Ein familiengeführtes Restaurant im Herzen des Taubertals, direkt an der Romantischen Straße im Weinort Markelsheim. Unsere weinumrankte Laube bietet Platz für bis zu 150 Gäste – perfekt für private Feiern und geschäftliche Anlässe, das ganze Jahr über. In der Lounge servieren unsere Barkeeper kreative Cocktails und sorgen für entspannte Abende in stilvollem Ambiente. Was unsere Gäste an uns schätzen? Aufmerksamer Service, gelebte Tradition, hohe Qualität und eine Atmosphäre, die in Erinnerung bleibt. **Wir suchen fortwährend sympathische Unterstützung für unser Team.** Sie sind Gastgeber*in aus Leidenschaft, haben Freude am Beruf oder möchten mit einer Ausbildung ins Berufsleben starten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! **Bewerbungsadresse** Schurk Markelsheim – Weinlauben Restaurant z. H. Sandra Thum Hauptstraße 57 97980 Bad Mergentheim **Per E-Mail** [willkommen@schurk-markelsheim.de](mailto:willkommen@schurk-markelsheim.de) **Ihre Ansprechpartnerinnen** Die Schurkenmädels **Sandra** und **Aileen**. **Bewerben Sie sich jetzt** und werden Sie Teil unseres leidenschaftlichen Schurken-Teams. Wir freuen uns auf neue Schurken – *„Einmal Schurke, immer Schurke!“* ## Wir bieten - eine familiäre und unkomplizierte Arbeitsatmosphäre - ein super sympatisches Team mit einem hohem Anteil an Fachkräften - eine sichere Arbeitsstelle - Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschlag - kein Teildienst - tarifliche Bezahlung - digitale Arbeitszeiterfassung - monatliche steuerfreie Sachzuwendungen - eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge - Berufskleidung wird gestellt - Förderung von Weiterbildung - Kollegen, die immer für einen da sind - sicherlich nicht die schlechteste Reputation für deinen Werdegang - Wenn es passt- gerne bis zur Rente :) ## 1894 Nach dem Tod des Gründers übernimmt dessen Sohn Viktor die Weinstube und die Bäckerei ## Servicemitarbeiter/in in Teilzeit oder Minijob Sie teilen unsere Herzlichkeit und haben Freude an der Gastronomie? Sie lieben es für das Wohl der Gäste zu sorgen? Sie haben eine positive Ausstrahlung, sind belastbar und begeisterungsfähig? Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus? Dann sind Sie in unserem Schurken Team genau richtig! ### Ihre Aufgaben: - Servieren von Speisen und Getränken - Bewirten und Bedienen unserer Gäste - Herzlicher Umgang mit unseren Gästen [!\[https://www.facebook.com/schurkweinlaubenrestaurant/\]](https://www.facebook.com/schurkweinlaubenrestaurant/) [!\[icon instagram\]](https://www.instagram.com/schurk_weinlaubenrestaurant/) [!\[icon tripadvisor\]](https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g198542-d1341900-Reviews-Restaurant_Schurks-Bad_Mergentheim_Baden_Wurttemberg.html) Besuchen Sie uns bei [Facebook,](https://www.facebook.com/schurkweinlaubenrestaurant/) [Instagram](https://www.instagram.com/schurk_weinlaubenrestaurant/?hl=de) und [Tripadvisor!](https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g198542-d1341900-Reviews-Restaurant_Schurks-Bad_Mergentheim_Baden_Wurttemberg.html) ![Öffnungszeiten] ### Öffnungszeiten #### Montag, Dienstag & Donnerstag Küche: 17:00 - 21:30 Uhr geöffnet bis ca. 23/24 Uhr #### Freitag Küche: 17:00 - 22:00 Uhr geöffnet bis ca. 1:00 Uhr #### Samstag Küche: 11:30 – 15:00 Uhr Sie dürfen gerne bis 16:30 Uhr unsere Gäste sein. Küche: 17:00 – 22:00 Uhr Geöffnet bis ca. 1:00 Uhr #### Sonntag & Feiertage Küche: 11:30 – 15:00 Uhr Sie dürfen gerne bis 16:30 Uhr unsere Gäste sein. Küche: 17:00 – 21:00 Uhr Geöffnet bis ca. 22:00 Uhr ### Extra Öffnungszeiten Auf Anfrage (ab 20 Personen) öffnen wir auch außerhalb der regulären Zeiten. Nächste zusätzliche Termine: Donnerstag, 18.09.2025 ab 11:30 Uhr Freitag, 19.09.2025 ab 12 Uhr Küchenpause 15-17 Uhr ### Schurken Lounge Freitags und Samstags bis 1:00 Uhr Letzte Drinks-Runde um 0:30 Uhr ### Freiterrasse (Frühjahr bis Herbst) zu unseren Öffnungszeiten bis 23 Uhr ### Mittwoch Ruhetag --- Unsere Leckereien gibt es auch weiterhin to go. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir nicht all unsere Gerichte to go anbieten. --- #### Schurkenbrückentag Unsere Türen bleiben zusätzlich zu unserem regulären Ruhetag am Mittwoch ausnahmsweise auch mal an einem Dienstag geschlossen. tba. --- ![Markensiegel] ### Der Schurk [Jobs & Karriere](/der_schurk/jobs_und_ausbildung/) [Historie](/der_schurk/tradition/) [Impressum](/impressum/) | [Datenschutz](/datenschutz/) | [AGB](/damit_wir_uns_gut_verstehen/) ![Standort] ### Adresse Hauptstraße 57 97980 Bad Mergentheim ## GASTROHELDEN GESUCHT > Servicemitarbeiter/in in Teilzeit, Minijob > Thekenmitarbeiter (m/w/d) in Minijob > Auszubildende als Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder Köchin/Koch [Hier mehr Infos](/der_schurk/jobs_und_ausbildung/) ## Initiativbewerbung - Küchenbereich Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch? Sie haben eine positive Ausstrahlung und sind begeisterungsfähig? Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus? Dann sind Sie bei uns im Schurken Team genau richtig! ### Sie sind für uns ein perfekter Schurke, wenn - Sie mit Kreativität und Liebe kochen - Sie Lust auf Veränderungen und Mitbestimmung haben - Sie den Mitarbeitern und Azubis mit Tipps und Tricks zur Seite stehen - Sie Gast- und Serviceorientierung pflegen - Sie selbstständig und strukturiert arbeiten - Sie ein Organisationstalent sind - Sie offen für Neues sind - Sie auch gerne die Gemeinschaft mit dem Team stärken Wir freuen uns auf DICH. ## 1926 Viktor Schurk pflanzt den fast schon legendären Weinstock ## 1945 ## Auszubildende als Köchin/Koch Du hast gern mit Lebensmitteln und Menschen zu tun? Du hast einen feinen Sinn für Geruch und Geschmack? Du hast Freude an der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen? Dann bist du bei uns im Schurken Team genau richtig! ### Deine Aufgaben: - Zubereitung von unterschiedlichsten Speisen - Viel Handarbeit – da wir vieles noch traditionell und selbst herstellen - Deine eigene Kreativität mit einzubringen #### Schnupper doch erstmal bei uns rein: In einem Praktikum kannst Du uns und die Ausbildung kennenlernen. So kannst Du auch sichergehen, dass es wirklich das Richtige für Dich ist. Für ein Schnupperpraktikum kannst Du uns gerne telefonisch unter 07931/2132 kontaktieren. ## 1978 Sandra mit Oma Schurken Liesel ## 1993 Erweiterung der Gartenwirtschaft ## 1994 Früh übt sich :) Aileen mit Tante Claudi beim Herstellen der Maultaschen. ## seit 2015 Seit September wird der Schurk in der 5. Generation von Sandra, welche schon seit 2004 Teil des Unternehmens ist, und Aileen geführt